샤프란 구근 심어 샤프란꽃 보기, 향신료, 번홍화 番紅花 , saffron

[붓꽃과(科)의 다년초. 주로 온대 지방에서 재배되는 관상 식물의 하나. 연한 자줏빛을 띠는 향이 좋은 식물. 솔로몬이 사랑스런 여인의 아름다운 체취(體臭)를 묘사할 때 비유적으로 사용한 표현이다]

 

위 내용은 라이프 성경사전에 나오는 샤프란에 관한 내용 중 일부예요. 

사랑스런 여인의 아름다운 췌취라니... 무교인 저는 본 내용이 뭐라고 되어 있는지 모르겠지만, 뭔가 쓸데없이 섬세?한 문장인데요, 샤프란은 향기 좋기로 유명해서 향신료로 이용되는 것은 물론이고, 우리가 흔히 사용하는 섬유유연제에도 그 이름이 붙을 정도로 유명해졌지요.

 

 

샤프란 구근

한방에서는 샤프란saffron의 꽃을 번홍화番紅花라고 부르는데, 암술 말린 것을 장홍화藏紅花라고 해서 약재로 사용합니다. 혈액 순환을 촉진하고, 어혈을 풀어주며, 뭉친 기를 흩어지게 하는 효능을 가지고 있다고 해요.

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샤프란 효능

[자궁 수축 작용, 혈압 강하 작용, 호흡 흥분 작용 등이 밝혀졌다. 무월경, 산후 어혈로 배가 아픈 데, 타박상, 기가 몰려 가슴이 답답하고 속이 트적지근한 데, 상한 발광(傷寒發狂) 등에 쓴다. 하루 3~6g을 탕제 · 주제(酒劑) 형태로 만들어 먹는다]

[네이버 지식백과] 장홍화 [藏紅花] (한의학대사전, 2001. 6. 15., 한의학대사전 편찬위원회)

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샤프란은 질긴 껍질이 구근을 둘러싸고 있습니다.

이 껍질은 구근을 보호하는 역활도 하지만, 바이러스의 온상이 되기도 합니다. 그래서 걱정이 된다면 아예 구근 보관 단계에서 껍질을 까고, 소독하여 보관하시는 게 좋아요. 

 

또한 심을 때 껍질이 붙어 있으면 뿌리가 자라는 것을 방해하여, 뿌리가 제 때에 흙으로 내려가지 못하고 껍질 안을 돌아나갈 수 있으니, 껍질을 까서 심어 주는게 좋아요.

 

2020. 0917 샤프란 식재

구근을 심을 때는 어떤 구근이라도 구근 크기의 2~3배 깊이로 심어 주는 게 좋습니다.

구근이 바깥으로 드러나면 꽃은 필 지언정 구근은 크게 자라지 못하거든요.

 

2020. 1024. 샤프란 꽃 

샤프란 식재 후, 한달 조금 지나서 샤프란 꽃이 피었습니다.

길게 뻗어 있는 붉은 암술을 모아서 말리면, 금보다 비싸다고 알려진 향신료 샤프란이 됩니다.

저 암술 말린 것을 우려내면 짙은 노란색의 물이 나오는 데, 이걸 이용하여 염료로, 향신료로 사용하게 됩니다.

 

샤프란의 암술은 꽃 하나당 세개씩 있어요.

 

30송이 정도의 샤프란 꽃에서 나온 암술을 말렸어요.

 

오랫만에 샤프란차를 우려냈어요. 

넣자마자 금방 노란 색 물이 우러난답니다.

샤프란 차는 생리통, 월경 불순 등에 도움이 된다고 해요.

 

앗! 자기 전에 마시면 수면에도 좋다고 합니다.^^

 

활짝 핀 샤프란 꽃

꽃도 보고, 귀한 차도 마시고, 몸에도 좋은 샤프란 꽃이랍니다.

 

 

 

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